Spezzatino di Manzo

Ingredienti:
Spezzatino di Manzo 800 gr
Sedano  ;  Carote  ;  Cipolla
Pomodori Pelati 300 gr  ;  Sale 
Pepe  ;  Vino rosso 1 bicchiere
Olio d'oliva  ;  Burro 20 gr


Preparazione Spezzatino di Manzo:
Cominciamo a tagliare sedano, cipolla, e carote (2) a quadretti, quindi mettiamo in un tegame olio e burro, quindi versiamo gli odori tagliati e aggiungiamo la carne, facciamola rosolare 2-3 minuti dopodichè sfumiamo con il vino, continuiamo a cuocere per 5 minuti e aggiungiamo poi la polpa di pomodoro saliamo, pepiamo e seguitiamo a cuocere per altri 30-40 minuti circa, lo spezzatino di manzo è pronto!!