Spaghetti con Cime di Zucchine

Ingredienti
q.b. di olio (d'oliva)  ;  1/4 di aglio
3 peperoni secchi  ;  1 patata  ;  200 gr di cime di zucchine
350 gr di spaghetti  ;  q.b. di parmigiano

Preparazione Spaghetti con Cime di Zucchine
Cuocere per 10 minuti la verdura con i dadini di patata. A metà cottura unire gli spaghetti e far cucinare gli spaghetti. Nel frattempo soffriggere l'aglio tritato o intero come si preferisce, e friggere i pezzettti di peperoni secchi, facendo molta attenzione a non bruciarli. Tenerli e girarli nell'olio solo qualche secondo.Metterli in un piattino e salarli.Quando la pasta è cotta condirla con questo soffritto e amalgamare con il parmigiano.