Sorbetto di Albicocca

Ingredienti:
Albicocche 500 gr di polpa
Acqua 1 lt
Zucchero 7-8 cucchiai
Limone 2 (succo)

Preparazione sorbetto di albicocca:
Fate sciogliere lo zucchero nell' acqua, dopodichè frullate la polpa di albicocche con metà dell' acqua zuccherata, nel frattempo che il tutto si frullerà bene ed omogeneamente, ricavate il succo di limone e versatelo nell' acqua zuccherata rimasta inutilizzata, quindi appena la polpa sarà ben frullata mescolatela assieme all' acqua rimasta (con il succo di limone), amalgamate bene e mettete in freezer per 2 ore, passate due ore mescolate bene e rimettete in freezer altre 3-4 ore, rimestate ancora e lasciate in freezer altre 6 ore, il sorbetto di albicocca è pronto!!!