Salti in bocca alla romana

Ingredienti:
Fettine di vitello 600 gr
prosciutto crudo 250 gr
salvia
burro
sale
pepe


Preparazione Salti in bocca alla romana:
Cominciamo col farcire le fettine, quindi mettete su ogni fettina di vitello qualche foglia di salvia coprendola con una fetta di prosciutto e tenendo unito il tutto con uno stecchino; ora mettete in una padella del burro e fate cuocere la carne a fuoco alto, aggiungere il sale e il pepe e il piatto è pronto....