Ricciola al Forno

Ingredienti:
ricciola 1 kg circa
patate
pomodori
vino bianco
prezzemolo
2 spicchi d'aglio
olive nere
olio
sale


Preparazione Ricciola al Forno:
P?rendete la vostra ricciola, tagliate la pancia ed inserite all' interno due spicchi d'aglio, salate ed aggiungete anche del prezzemolo in foglie, richiudete bene la pancia.
Ora oleate l' esterno del pesce e posatelo in una teglia, tagliate poi a dadini i pomodori e le patate, quindi condite insieme con olio e sale, a questo punto mettete il tutto nella teglia insieme alla ricciola, ora con un paio di bicchieri di vino bianco spruzzate il tutto in modo omogeneo, ora se volete potete aggiungere anche delle olive nere.
A questo punto cuocete in forno a 180° per 30 minuti circa, la ricciola al forno è pronta!!!!!!