Polpette di Tonno

Ingredienti:
300 gr patate  ;  300 gr tonno sott'olio
2 uova  ;  2 cucchiai parmigiano  ;  pecorino
prezzemolo  ;  2 spicchi aglio  ;  sale  ;  pepe

Preparazione Polpette di Tonno:
Cominciate a lessare le patate per circa 30 minuti.A questo punto passatele con lo schiacciapatate, quindi andate ad incorporare tutti gli ingredienti, l' aglio, il tonno ed il prezzemolo naturalmente tritati; amalgamate e lavorate bene il composto che dovrà risultare omogeneo.Ora andate con il composto a formare delle polpette che passerete poi nel pan grattato; a questo punto andate a friggere le polpette in olio bollente, appena prendono una colorazione dorata toglietele e posatele su carta assorbente,a questo punto servite, le polpette di tonno sono pronte!!!