Pollo con Peperoni

Ingredienti:
Pollo 1 kg  ;  Peperoni 1 kg
Passata di Pomodoro 400 gr  ;  Olio extravergine
Sale  ;  Pepe  ;  Vino Bianco 1 bicchiere


Preparazione Pollo con i Peperoni:
La preparazione è semplicissima, prima cosa il pollo potete cuocerlo sia intero sia farlo a pezzi dissossandolo, potete fare come preferite.Ora prendete una teglia e oleatela abbondantemente, quindi aggiungete la salsa di pomodoro, i peperoni lavati e tagliati a strisce, quindi mettete al centro il pollo dopo averlo condito con sale e pepe 'massaggiandolo' in modo da far penetrare bene, quindi infornate a 180° per circa 40 minuti, a circa metà cottura bagnate con un bicchiere di vino abbondante, rimestate un pù il pollo, quindi continuate la cottura, il pollo con i peperoni è pronto!!!!!