Petto d' Anatra al Forno

Ingredienti:
Petto d' anatra  ;  burro
aglio  ;  prezzemolo  ;  carota
olio extravergine  ;  sale
pepe  ;  vino rosso strutturato


Preparazione Petto d' anatra al forno:
Accendete il forno a 200°.Ora frullate il burro con un filo d'olio assieme ad aglio, carota e prezzemolo, aggiungete un pizzico di sale e pepe, mescolate bene, aggiungete a questa salsa del vino rosso trutturato, la salsa conil vino deve risultare abbastanza lenta, quindi andate a prendere una teglia, imburrate un poco il fondo, adagiate il vostro petto d' anatra e conditelo con la salsa, cercate di condire la carne in modo omogeneo, fate cuocere per 20 minuti circa, togliete dal forno, tagliate a fette e condite con la salsa, il petto d' anatra al forno è pronto!!!!