Insalata di Fagioli e Pecorino

Ingredienti:
250 g. di fagioli cannellini in scatola  ;  3 costine di sedano tenero
100 g. di pecorino stagionato  ;  olio extravergine d’oliva quanto basta
sale e pepe bianco quanto basta



Preparazione Insalata di Fagioli e Pecorino:

Lava bene il sedano, asciugalo e taglialo a pezzetti. Taglia il pecorino a dadini.
Scola i fagioli in scatola e passali sotto l’acqua corrente fredda. Falli scolare bene, devi eliminare tutta l’acqua.
Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola e condisci con poco sale, olio e un pizzico di pepe bianco.