Filetto all' aceto balsamico

Ingredienti:
Filetto di Manzo  ;  Farina
Olio d' oliva  ;  sale
aceto balsamico  ;   burro


Preparazione filetto all' aceto balsamico:
Mettete in un tegame una noce di burro e fate sciogliere a fuoco alto, quindi prendete il filetto infarinatelo de mettetelo a cuocere, cuocete a fuoco medio-alto, quindi girate il filetto dopo 3 minuti circa e seguitate, quando sarà quasi cotto versate l' aceto balsamico in quantità abbondante e lasciatelo evaporare, ora prendete il filetto adagiatelo su un piatto da portata e condite con il fondo di cottura, aggiungendo sale, e olio d' oliva in quantità abbondante, infine ricoprite il filetto con altro aceto balsamico, il filetto all' aceto balsamico è pronto!!!