Stracotto

Ingredienti:
1 kg di Manzo  ;  20 cl di vino rosso
150 gr di burro  ;  aglio
150 gr di passata di pomodoro
1 lt di brodo  ;  1 cipolla  ;  sale  ;  pepe


Preparazione Stracotto di Manzo:
Fate un soffritto con burro, cipolla ed aglio, quindi fate rosolare la carne di manzo qualche minuto, dopodichè salate, pepate, aggiungete la passata di pomodoro, il brodo, il vino e amalgamate il tutto per un paio di minuti, dopodichè lasciate cuocere 6 ore circa, dopodichè lo stracotto di manzo è pronto!!