Dentice al Cartoccio

Ingredienti:
Dentice 1 kg circa
Burro 100 gr
Limone
Sale
Prezzemolo


Preparazione Dentice al cartoccio:
Pulite il dentice dalle interiora, quindi squamatelo, lavatelo e asciugatelo.Prendete un foglio di carta di alluminio, quindi prendete il burro e mescolatelo con poco sale.Ora adagiate il pesce sulla carta di alluminio e spalmatelo omogeneamente con il burro, mettendone un pochino anche all' interno della pancia, quindi tagliate il limone a fettine che andrete a mettere sopra e sotto al pesce, un paio di fettine anche nella pancia, ora spolverate il tutto con del prezzemolo quindi richiudete il foglio di carta di alluminio su se stesso facendo un cartoccio ben chiusodi massimo due strati di carta, infornate a 180° per circa 25-30 minuti, il dentice al cartoccio è pronto!!!!