Scorfano alla Griglia

Ingredienti:
Scorfano 800 gr-1 kg
Sale
Olio
Limone
prezzemolo


Preparazione Scorfano alla Griglia:
Aprite lo scorfano in due parti "a libro" inclusa la testa che va divisa in due parti.Ora fatelo cuocere sulla griglia, per circa 4 minuti per parte, o comunque finchè la carne non avrà assunto un colore quasi dorato, a fine cottura aggiungete sale, olio, limone e prezzemolo, lo scorfano alla griglia è pronto!!!!