Carote Glassate

Ingredienti:
Carote 500 gr  ;  Succo d' arancia 1,5 lt
burro 50 gr  ;  scorza d' arancia

Preparazione carote glassate:
Tagliate le carote a rondelle di mezzo centimetro di spessore, quindi mettete in un tegame il butto, appena sarà sciolto aggiungete il succo d' arancia assieme alle scorze, quindi portate ad ebollizione e aggiungete le carote, coprite con un coperchio e fate cuocere a fiamma lenta finchè non sarà evaporato tutto il succo d' arancia, le carote glassate sono pronte!!!!