asparagi 600 gr ; uova 2
parmigiano reggiano ; pangrattato
olio di semi ; sale
Preparazione asparagi fritti:
Pulite gli asparagi togliendo il gambo quindi bolliteli per 10 minuti.
Ora sbattete le uova assieme al parmigiano reggiano (2-3 cucchiai), ora non vi rimane da prendere gli asparagi immergerli nell' uovo, passarli nel pangrattato e friggeteli in olio bollente, salate, gli asparagi fritti sono pronti!!!
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