Spigola sotto sale

Ingredienti:
Spigola
Prezzemolo
Olio extravergine di oliva
Sale grosso q.b.


Preparazione Spigola sotto sale:
Cominciate col lavare e pulire il pesce.Tagliate la pancia del pesce ed inserite al suo interno solamente qualche rametto di prezzemolo.Prendete ora una teglia appena più grande del pesce, quindi fate uno strato di 2 cm abbondanti di sale grosso, adagiate sopra la vostra spigola e create un altro strato di 2 cm abbondanti di sale grosso ricoprendo quindi la vostra spigola.A questo punto andiamo ad infornare a 160° per 25-35 minuti in base alla grandezza del pesce c'è un'oscillazione di 10 minuti, la vostra spigola sotto sale è pronta!!!!