Spaghetti alla Bottarga

Ingredienti:
Pasta  ;  Bottarga (100 gr ogni 500 gr di pasta)
Olio extravergine  ;  Sale
Pepe  ;  Aglio  ;  Prezzemolo

Preparazione Spaghetti con la Bottarga:
Cuocete la pasta, nel frattempo preparate un soffritto con olio ed aglio, fate dorare, quindi togliete l' aglio, grattuggiate la bottarga e versatela nell' olio, fatela sciogliere un pochino ed aggiungete sale e pepe.
Scolate al dente la pasta e finite la cottura nel sugo di bottarga, gli spaghetti con la bottarga sono pronti!!!!!