Lingue di Gatto

Ingredienti:
Farina 100 gr
Zucchero a velo 100 gr
Burro 80 gr
Albume 1

Preparazione Lingue di gatto:
Prendete la farina e lo zucchero a velo e mescolateli bene senza grumi, ora aggiungete il burro fuso e l'albume e mescolate energicamente con una frusta, il composto deve essere omogeneo, quindi con una tasca da pasticcere preparate dei biscotti della forma indicata in foto e adagiateli su una teglia preventivamente coperta con u8n foglio di carta da forno, cuoceteli in forno a 180° per pochi minuti, le lingue di gatto sono pronte!!