Granita di Melone

Ingredienti:
Melone 500 gr
Acqua 30 cl
Zucchero 150 gr

Preparazione granita di melone:
Tagliate il melone a metà, privatelo dei semi e della buccia esterna.
Ora pesate la polpa del melone e assicuratevi che sia 500 gr.
Ora fate uno sciroppo con lo zucchero, ovvero fate bollire l' acqua assieme allo zucchero stando attenti a non far attecchire, appena raggiunta una buona densità spegnete il fuoco.
Lasciate raffreddare, nel frattempo frullate il melone e aggiungetelo allo sciroppo rimestando ed amalgamando bene il tutto, ora versate il tutto in una gelatiera e mettete in freezer per almeno 6 ore, ogni ora circa tirate fuori dal freezer e con un forchettone rimestate la granita evitando così di far formare un 'blocco', la granita di melone è pronta!!!