Funghi Porcini alla Brace

Ingredienti:
Funghi porcini freschi  ;  prezzemolo
aglio  ;  olio extravergine di oliva
sale  ;  pepe

Preparazione Funghi Porcini alla Brace:
Cominciaamo, pulite i funghi porcini delicatamente sotto l’acqua eliminando terra ed impurità.Togliete poi i gambi i quali cuoceranno a parte.Preparate la brace, questo è un passaggio fondamentale, la brace deve essere forte, il momento giusto per cuocere si ha quando sulla brace si crea la tipica velatura bianca, quindi mettete sulla griglia i cappelli dei funghi porcini ed i gambi, quest'ultimi infilzati in uno stecco, fate cuocere finchè non saranno ben arrostiti, quindi condite a piacere, i funghi porcini alla brace sono pronti!!!!