Scorfano 1,5-2 kg
Olio extravergine di oliva
Sale
Aglio 2 spicchi
Prezzemolo
Burro 50 gr
Preparazione Scorfano al Forno:
Lavate e pulite lo scorfano.Accendete il forno a 180°.Ora andiamo a preparare un misto con burro, aglio e prezzemolo, quindi fate ammorbidire il burro, tagliate l aglio a pezzetti non troppo piccoli mentre tritate finemente il prezzemolo, mescolate tutto.Ora prendete lo scorfano e mettetelo in una teglia preventivamente ricoperta con carta da forno, quindi salatelo esternamente, quindi spalmatelo interamente con il composto preparato e conditelo anche internamente la pancia, infine condite con un filo d' olio extravergine.Infornate per circa 40 minuti, lo scorfano al forno è pronto!!!!
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